Сушена винена мая - Fermivin PDM - 7 g е продукт за взискателните винопроизводители, който има широк спектър на употреба. Този щам на благородната мая Saccharomyces bayanus работи перфектно в производството на бели, червени и пенливи вина. Отличава се от други дрожди, често препоръчвани от специалистите по винопроизводство, с способността да завършат ферментацията дори при неблагоприятни условия на околната среда, като например по-ниска температура или повишена киселинност, захар, дъбене или ниво на въглероден диоксид. Този препарат Фермивин PDM се препоръчва за първата и повторна ферментация. Той позволява да се произвеждат вина с богато съдържание на букет и алкохол до 16%.

Предлагаме рафинирана, течно сушена мая, която не се нуждае от активиране, нито размножаване преди употреба. Необходимо е само да изсипете праха с мая в чаша, напълнена с около 100 мл хладка вода, разбъркайте я добре и оставете да престои 15 минути. След това изсипете суспензията директно към фермента. Спазването на хигиената е от изключително значение тук - контейнерът, използван за рехидратация на дрожди, трябва преди това да бъде почистен и стерилизиран.

Един пакет съдържа 7 г рафинирана суха винена мая Fermivin PDM. Тя ви позволява да направите до 35 литра вино. Това е оригинален продукт на Biowin.

• Тегло: 7 g