Маса за трапезно вино - Enovini - 7 g е високопродуктивна смес от два благородни щама дрожди от надеждния род Saccharomyces cerevisiae. Препоръчваме го за производство на всички плодови вина, както бели, така и червени. Ако решите да направите вино самостоятелно, моля, не забравяйте, че неговият букет зависи до голяма степен от дрождите, използвани в процеса на ферментация. Този комплект Enovini подчертава ясно вкуса и аромата на всички видове вино. Рафинираната мая предпазва виното от бактериални инфекции и оставя ферментацията да завърши дори при по-неблагоприятни условия. Тази смес от дрожди позволява да се произвежда вино с до 18% алкохолно съдържание - за сравнение, максималната сила на напитка, направена с "дива" мая, ще бъде 10%.

Предлагаме рафинирана, течно сушена мая, която не се нуждае от активиране, нито размножаване преди употреба. Необходимо е само да изсипете праха с мая в чаша, напълнена с около 100 мл хладка вода, разбъркайте я старателно и оставете да престои 20 минути. След това изсипете суспензията директно към фермента. Спазването на хигиената е от изключително значение тук - контейнерът, използван за рехидратация на дрожди, трябва преди това да бъде почистен и стерилизиран.

Един пакет съдържа 7 г рафинирана суха винена мая Enovini. Тя ви позволява да направите до 35 литра вино. Това е оригинален продукт на Biowin.

• Тегло: 7 g