Ismerje meg a Japánbirs (Chaenomeles japonica) aromás, savanyú gyümölcsét! Ezek a csodálatos gyümölcsök ideálisak számos házi készítésű finomság elkészítéséhez. Az érett, sárga birsgyümölcsből remek lekvárokat, szirupokat és "különleges házi italokat" is készíthet. A birsgyümölcs csodálatos aromáját még a parfümiparban is felhasználják.

A Japánbirs gyümölcsét gyakran "japán citromnak" is hívják a savanyú íze és a nagy C-vitamin tartalma miatt. Próbálja ki az alábbi receptjeinket, és fedezze fel a birsgyümölcs különleges ízét!

* Japánbirs lekvár: Mossa meg a gyümölcsöket, távolítsa el a magokat, majd vágja apró darabokra. Adj hozzá cukrot (500 g cukrot 1 kg gyümölcsre), és hagyd állni éjszakára. Másnap főzze közepes hőmérsékleten, amíg el nem éri a kívánt állagot. Tegye a lekvárt sterilizált üvegekbe, és szorosan zárja le.

* Japánbirs szirup: Mossa meg a gyümölcsöket, majd vágja darabokra. Adj hozzá cukrot és vizet 1:1:2 arányban (1 rész gyümölcs, 1 rész cukor, 2 rész víz), majd főzze közepes hőmérsékleten, amíg a keverék el nem sűrűsödik. Szűrje le a keveréket, majd töltsd a szirupot sterilizált üvegekbe.

* Japánbirs "Különleges házi ital": 1 kg birs gyümölcsöt, 700 g cukrot és 1 liter "különleges folyadékot" (például szőlőlé) keverjünk össze, majd hagyjuk állni 6-8 hétig, közben hetente egyszer keverjük át. Szűrjük le, és töltsük be sterilizált üvegekbe.

A Japánbirs gyümölcsök nemcsak ízletesek, hanem egészségügyi előnyökkel is rendelkeznek. Támogatják az immunrendszert, segítik az emésztést és nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint. Az ajánlatunk 5 kg Japánbirs gyümölcsöt tartalmaz, amelyek átmérője minimum 35 mm.