A Harnas téli fokhagyma ( Allium sativum ) a leggyakrabban termesztett fokhagymafajták közé tartozik. Ezt a korán betakarított fajtát ősszel ültetésre szánják. Növényei merev, egyenes, élénkzöld leveleket fejlesztenek, amelyeket külön viaszos bevonat borít. A Harnas fokhagyma közepesen hosszú vagy magas virágszárat hajt ki, amelynek tetején hagymák fejlődnek ki. A lila bőrrel borított szegfűszegek nagy száma megkülönbözteti a többi fokhagymától. Egy hagymában 8-12 szegfűszeg lehet. Egyetlen hagyma súlya általában 60-80 gramm, és szürkés bőr borítja. A jellegzetes, erős íz teszi a Harnas fokhagymát a főzéshez és a tartósításhoz általában használt fűszerré. A magas hatóanyag-tartalom miatt a gyógyszeriparban népszerű alapanyag.

Az itt bemutatott fokhagymafajta nagyon jól növekszik közép-európai éghajlati viszonyok között. Kivételesen gazdag növényeket hoz, amikor a nyár meleg és kellőképpen esős. Javasoljuk ennek a fajta termesztését homokos-vályogos, áteresztő és kellően nedves talajon. Ültesse ősszel a Harnas fokhagymagerezdeket, a betakarításra június végén kerül sor.

Az üzletünkben kínált csomagok 12 hagyma (0,72 - 1,00 kg) körülbelül 4 cm méretű Harnas telelt fokhagymagumót tartalmaznak.

• Használata: fűszer; díszítő; konzervek; gyógyszerészeti összetevő
• Betakarítási idő: június vége
• Lombozat: merev, felálló, élénkzöld
• Lelőhely: homokos-vályogos, áteresztő, nedves talaj
• Súly: 12 hagyma (0,72 - 1,00 kg)