Valkoinen kaali on yksi maailman suosituimmista vihanneksista. Vaikka se löytyy lähes jokaisesta myymälästä, mikään ei verrata omassa puutarhassa kasvatetun pään makua. Miten se tehdään? Aloitetaan hyvästä siemenestä, jonka löydät myymälässämme.

"Ensimmäinen sato" on valkoisella kaali-lajikkeella, joka on tarkoitettu viljelyyn alalla. Yksi varhaisimmista lajikkeista on tarkoitettu syötettäväksi suoraan. Se kukoistaa myös harrastuspuutarhoissa, koska se on melko udemanding. "First harvest" -päät kasvavat melko suuriksi ja raskaiksi, 1,5 - 2,5 kg. Ne koostuvat tiiviistä, maukkaista lehdistä. Tätä lajiketta voidaan säilyttää lyhyellä aikavälillä. Lehdet eivät saisi murtua tai säröillä ja ovat vaaleanvihreitä vaalean purppuran värillä. Pyöreät, säännöllisesti muotoillut päät voidaan korjata jo toukokuussa ja sitten jatkuvasti heinäkuun loppuun saakka.

Ajattelemalla valkoisen pään kaalien käyttöä ensimmäisestä sadosta, yksi astia tulee heti mieleen. Rakastunut nuori kaali, joka on haudutettu tilliin, näkyy monissa pöydissä ympäri Eurooppaa keväällä. Tämä ruokalaji, joka on maustettu sukupolvelta toiselle annettujen reseptien mukaan, voidaan syödä sivuseinona tai yksin. Oman puutarhan päämiehet eivät vain maistu paremmin, vaan ovat myös terveellisempiä. Valkoista kaalia on tietysti enemmän kuin vain yksi ruokalaji. Kaalia voidaan käyttää paistinpannuissa, ratattouileissa, salaateissa, täytteissä sekä kasvisruokissa että lihavalmisteissa. Se on todellakin hyvin yleismaailmallinen kasvi, joka sisältää runsaasti erilaisia ravintoaineita, jotka vaikuttavat myönteisesti hyvinvointiimme.

Valkoisen kaali-istutuspaikan tulisi olla aurinkoinen ja suojattu kylmältä. Maaperän, jossa sen siemenet kylvetään, on oltava runsaasti ravinteita ja läpäiseviä. Maaperän pysyvä kosteus auttaa kehittämään suuria ja mehukkaita päät.

Tarjoamme myymälässämme 1 gramman valkoisen kaalia "First harvest" -pakkauksia. Jokainen paketti sisältää yleistä kasvatusopasta ja kylvöpäivää.

• Paino: 1 g
• Käyttö: haudutettu, paistinpannu, ratattouilles, salaatit, täytteet
• Sadonkorjuu: toukokuu - heinäkuun lopussa
• Kasvumuoto: päät
• Sivusto: aurinkoinen, suojassa; rikas, läpäisevä maa