A penny zsemle (Boletus edulis), más néven cep, sertés vagy porcini, a legkeresettebb fagomba tartozik. A konyhában különféle módon használhatja, mivel a pennyes zsemlék kiváló ízűek és jellegzetes, gomba aromával rendelkeznek. A friss és a szárított porcini egyaránt jellemzi az ételeket. A cepeket fenyő- és fenyőerdőkben, ritkábban lombhullató vagy vegyes erdőkben lehet megtalálni. Ez a faj általában mikorhizális társulást alkot a fenyőkkel, bár a micélium a fenyő-, bükk- és tölgyfákkal szimbiózisban is él.
A húsos penny zsemle kupakjai először félkör alakúak és domborúak, de az idő múlásával szinte laposak. Az érett sötétbarna, sima vagy enyhén ráncos, alján fehér vagy halványsárga csövek vannak. A sapkák sápadt, széles szárok tetején ülnek. Ezek a gombák kiváló szárítóanyagot biztosítanak, mivel nem válnak barnavá és jó, világos színűek. Nyáron késő őszig fejlődnek. A boltban elérhető micélium segítségével betakaríthatja őket a saját kertjéből.
Helyezze a micéliumot a földre áprilistól késő őszig. Válasszon egy helyet a fák közelében, mert ezek a gombák természetesen lucfenyők, fenyők, tölgyek és nyírfák erdei környezetében élnek. Keverje össze a micélium egy csomagját 5 liter tőzeggel és 1 liter faszénnel, a tábortűzből vagy a kandallóból származó hamuval. A talaj szerkezetének javítása érdekében 0,5 liter gippet és vermikulitot is felhasználhat. Adjunk sok vizet a keverékhez, és tegyen be 0,5 liter részét a fák alá ásott lyukakba. Fedjük le egy 5 cm vastag talajréteggel, majd takarjuk be fa kéreggel, tűlevelű fák ágaival vagy fa talajjal. A micélium nem igényel semmiféle speciális ápolási intézkedést, csak 10-14 naponként szárazság időszakában kell öntöznie.
A gombák termesztése nem nehéz, de a siker eléréséhez a gombák számára optimális feltételeket kell biztosítani a növekedésükhöz és fejlődésükhöz. A kritikus tényezők közé tartozik a fák faja és kora, amelyek között a kultúra növekszik, a talaj típusa és a környezeti feltételek. Az első gomba betakarítását 2-3 éven belül meg lehet tudni.
A mycorrhizal penny bun micélium minden egyes csomagolásán egyre növekszik az utasítások és az eldöntési dátum.
GardenSeedsMarket egy a piacon több mint egy évtizede jelenlevő cég és a kezdetektől fogva nagy hangsúlyt fektetünk termékeink minőségére. Ezen időszak alatt több tízezer elégedett ügyfelet értünk el. Az általunk értékesített vetőmagok többlépcsős minőségellenőrzésen esnek át, mielőtt gondosan becsomagolják és elszállítják azokat. Ezek a termékek számos tanúsítvánnyal bírnak és megfelelnek az Európai Unió országai szabványinak. Munkatársaink tapasztalt kertészek, akik szívesen válaszolnak minden kérdésére!
Honnan származnak a vetőmagjaink?
Az áruházunkban értékesített minden mag az Európai Unió legjobb termelőitől származik. A hosszú távú együttműködésnek köszönhetően, megfelelő körülményeket dolgoztunk ki, amelyek lehetővé teszik számunkra a mindig friss és gondosan átvizsgált vetőmag tételek forgalmazását. A közvetítők kihagyása ebből az egész folyamatból nem csak azt teszi lehetővé számunkra, hogy elkerüljük a raktárak polcain hónapokig fekvő régi szállítmányokat, hanem garantálja a legalacsonyabb árat és a legmagasabb minőségű terméket.
A minőségellenőrzés folyamata
Minden vetőmag négyszintű minőségellenőrzési folyamaton megy keresztül.
AZ ELSŐ SZAKASZ a termelők gondos kiválasztásán alapul, valamint növénytermesztésük ellenőrzésén, beleértve a külföldről származó növényeket is. A növények nem csak a növekedés kezdetén, hanem a virágzás és termésképződés közben is ellenőrizve vannak. Ebben a szakaszban fontos, a térbeli elszigetelés, aminek köszönhetően garanciával bírunk a fajok jövőbeni kívánt morfológiai jellemzőinek, például a szín magasság vagy a fajta alakulását.
A MÁSODIK SZAKASZ a nagyon alapos, laboratóriumi körülmények között elvégzett vizsgálatokon alapul. A legmagasabb színvonalú berendezéseknek és a magasan képzett személyzetnek köszönhetően, a beszállítóink évente több mint 30 000 minőségi elemzést végeznek. Ha a magok bármelyike nem felel meg a követelményeknek, azok olyan technológiai folyamatokon mennek át, mint a szárítás, tisztítás, finomítás, valamint az újbóli vizsgálat.
A HARMADIK SZAKASZ az ellenőrző parcellákon történő vetésen alapul. Ennek köszönhetően pontos információkat kapunk a csírázóképességükről, amit megfelelő magas szinten kell tartani. Ugyanekkor ebben a szakaszban ellenőrzik az egyes fajták fajtaazonosságát.
NEGYEDIK SZAKASZ már a raktárainkban történik és azon magok kiemelésén, friss tételekre cserélésén alapul, melyek túl hosszú ideje a hevernek a polcokon. Minden csomag rendelkezik megfelelő tételszámmal, és a vetés alkalmassági dátumával.
Ez a négy szakasz lehetővé teszi számunkra, hogy egyértelműen megállapítsuk, hogy az általunk értékesített magok megfelelnek a legmagasabb sztenderdeknek és minden lehetséges ellenőrzésen probléma nélkül átmennek.
Díjak és kitüntetések
Az általunk értékesített vetőmagokat több alkalommal értékelték és kitüntették. Több tucat arany érmet, valamint a magas minőségért és az alkalmazott innovációért nyertek elismeréseket. Néhány ezek közül: TOP INNPVÁCIÓ (2015. június), A POZNAŃ-i NEMZETKÖZI VÁSÁR ARANY ÉRME (2015.), FOGYASZTÓI MINŐSÉGI LEADER (2014.), 2014. ÉV MEZŐGAZDÁSZA – FARMERJA.
Ezen kívül egymás után két évben lettünk kitüntetve a BUSINES IDEAL tanúsítvánnyal.
Csíráztatás
Figyelmünket a legmagasabb minőségű vetőanyagok értékesítésére összpontosítjuk. Azonban a növények élő szervezetek, azok csírázása számos tényezőtől függ, olyanoktól, mint a hőmérséklet, a talaj fajtája, a nedvesség és az öntözés gyakorisága, a vetés ideje, a trágyázás, az alkalmazott növényvédő szerek és egyéb időjárási körülmények. Segítséget nyújtunk a termesztéssel kapcsolatos releváns információk összegyűjtésében, azonban nem vállalunk felelősséget a növényekért, ha az adott növényfajra vonatkozó feltételek nem teljesülnek.
