Salsify, joka on hyvin samanlainen kuin scorzonera, on lajike, jonka syötävä osa on sen juuret, jotka kasvavat 15-20 senttimetriä ja halkaisijaltaan 2 - 3,5 senttimetriä. Juuret ovat harmaankeltaisen ihon ja valkoisen lihan; ne tuottavat maitomehua. Suolan juuret ovat valmiita syömään sen jälkeen, kun ne on keitetty, ja sen nuoret lehdet ovat herkullisia salaatteja.

Kasvatus: kylvä siemenet riveihin 30 cm: n etäisyydellä huhtikuussa. Ohenna kasvit 5-10 cm: n etäisyydelle. Tämä lajike on enemmän kuivuutta kestävä kuin scorzonera; se kasvaa parhaiten syvälle viljellyissä hedelmöissä.

Jokainen paketti sisältää kaksi grammaa siemeniä.
Jokainen paketti sisältää kasvavan oppaan ja kylvöpäivämäärän.

Noin 170 siementä (+/- 20%)